釣った鰤(ブリ)は二日熟成させて寿司屋さんで美味しく食すステーキな夜のパターン❣

昨日、自宅冷蔵庫の真空チルドで熟成二日目となった鰤(ブリ)ですが、結局、自分で調理するのが面倒になるパターン🤣
ということで、片側の腹身部分の柵(4分の1)だけ、いつものお寿司屋さんに持って行って、刺身、握り寿司、鰤しゃぶ、の三品に調理してもらいました。


そして、食べることに集中し過ぎて・・・
鰤しゃぶの写真を撮り忘れた~😱
何やってんねん!って感じですよね(笑)
まだ冷蔵庫の真空チルドには残り4分の3の鰤を熟成中なので、また近日中に自宅で再現して写真を撮りなおしてみます。
まぁ~盛り付けが下手クソなので、いつも通り安定の映えない感じだと思いますが😅
で、食べたステーキの写真は撮っているという意味不明のパターン🤣

お寿司屋さんでステーキ(笑)
良いお肉が入荷した時だけメニューにステーキが出現するのですが、これがまた美味しいんですよね~
今日も熟成鰤とお酒を飲みたい所なんですが・・・
実は私、本日、1回目のコロナワクチンを接種するので、お酒は控えようと思っています。
副反応が出ないと良いんですがね~
先輩の知り合いで2回目のワクチン接種後に亡くなった方が2人いるので、ワクチン接種をかなり迷いましたが、今後のことも考えてワクチン接種する事にしました。
もしブログ更新が途絶えたら、、、私の身にヤバい事が起こったと思ってください!
今日も気合と根性や💪
おうっりゃぁぁあーーー
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