釣った鰤(ブリ)は二日熟成させて寿司屋さんで美味しく食すステーキな夜のパターン❣

釣った鰤は2日間熟成させてお寿司屋さんでフルコースに変貌

昨日、自宅冷蔵庫の真空チルドで熟成二日目となった鰤(ブリ)ですが、結局、自分で調理するのが面倒になるパターン🤣

ということで、片側の腹身部分の柵(4分の1)だけ、いつものお寿司屋さんに持って行って、刺身、握り寿司、鰤しゃぶ、の三品に調理してもらいました。

釣った鰤を2日間熟成させて刺身に
鰤(2日間熟成)のお刺身
釣った鰤を2日間熟成させて握り寿司に
鰤(2日間熟成)の握り寿司

そして、食べることに集中し過ぎて・・・

鰤しゃぶの写真を撮り忘れた~😱

何やってんねん!って感じですよね(笑)

まだ冷蔵庫の真空チルドには残り4分の3の鰤を熟成中なので、また近日中に自宅で再現して写真を撮りなおしてみます。

まぁ~盛り付けが下手クソなので、いつも通り安定の映えない感じだと思いますが😅

で、食べたステーキの写真は撮っているという意味不明のパターン🤣

お寿司屋さんで食べる美味しいステーキ
お寿司屋さんで食べる美味しいステーキ

お寿司屋さんでステーキ(笑)

良いお肉が入荷した時だけメニューにステーキが出現するのですが、これがまた美味しいんですよね~

今日も熟成鰤とお酒を飲みたい所なんですが・・・

実は私、本日1回目のコロナワクチンを接種するので、お酒は控えようと思っています。

副反応が出ないと良いんですがね~

先輩の知り合いで2回目のワクチン接種後に亡くなった方が2人いるので、ワクチン接種をかなり迷いましたが、今後のことも考えてワクチン接種する事にしました。

もしブログ更新が途絶えたら、、、私の身にヤバい事が起こったと思ってください!

今日も気合と根性や💪
おうっりゃぁぁあーーー

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Posted by ZERO