ハマチの燻製を作って旅トモのYさんから頂いたワインで昼飲み!メジロは刺身とユッケに

スモークハマチを作って旅トモから頂いたお歳暮のワインで昼飲み

先週木曜日に、淡路島沖ジギングで釣ってきたメジロとハマチは、一昨日は刺身とユッケに、昨日は燻製にして、連日、昼飲みを楽しんでいます👍

昨日は、旅トモのYさんからお歳暮でいただいた神戸ワインを、ハマチの燻製(スモークハマチ)と共にいただきました🍷

旅トモのYさんには、いつも本当に良くして頂いていて感謝しかありません。
ありがとうございます🤲

旅トモのYさんから頂いた神戸ワインをハマチ燻製と共に堪能
旅トモのYさんから頂いた神戸ワインをハマチ燻製と共に堪能

こりゃぁ~飲む前から、、、ヘベレケ確定です🤣

一昨日は、メジロの腹身を刺身にして、背身はユッケのタレを作って家族に大人気のユッケに👍

家族の分はユッケ丼にして、私は糖質を気にしてそのままユッケで食べるパターン(笑)

メジロのユッケ
メジロのユッケ丼
メジロ腹身の刺身
メジロ腹身の刺身

水温が下がり始めて、ハマチもメジロも、だいぶ脂が乗って良い感じになってきました!

刺身の盛り付けが適当過ぎるのは、、、許してね(笑)

ユッケも刺身も美味しいに決まってるパターンで、家族4人でメジロ一匹を完食🤣
『どんだけ食うねん(笑)』

水曜日にリベンジを予定している明石海峡ジギングでは、脂の乗ったプリプリの鰤を釣って鰤しゃぶを食べたいですね~😁

今度は、鰤が釣れますように🙏
『最後は神頼み?(笑)』

鰤が釣れたら、旅トモたちと鰤パーティーをしたい所なんですけどね~
中々コロナが落ち着かないですね😭

ではでは~
今からスモークハマチをお裾分けに行くので、今日はこの辺りでオサラバしまーす👋

今日もヘベレケ確定(笑)
うぉうっひゃぁぁあーー

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日記グルメ,旅トモ,日記

Posted by ZERO